电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式有很多种，其中包括但不限于：
1. 使用加密技术确保交易信息的安全性，防止资金被盗或篡改。
2. 提供多种支付方式，包括信用卡、电子钱包等，确保用户的资金流通安全。
3. 设立专门的资金账户，将用户的投注资金与运营资金分开，保证投注资金不被挪用。
4. 审查并监控交易记录，发现异常交易及时采取措施，确保资金安全。
5. 定期进行技术检查和安全漏洞测试，及时修复漏洞，提升安全性。
6. 使用随机数生成器确保游戏的公平性，防止出现作弊行为。
7. 提供公平的赔率和游戏规则，确保每位玩家在游戏中享有公平的机会。
以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平的方式，网站会根据情况采取不同的措施来保障用户的权益。希望对您有所帮助。
