电竞投注网站保障资金安全的方式包括：

1. 使用加密技术：网站通过SSL加密技术保护用户的个人信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站设立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，避免资金被挪用或丢失。
3. 合作的支付平台：与信誉良好的支付平台合作，确保资金的安全性和可靠性。
4. 定期的资金审计：进行定期的资金审计，确保网站运营过程中不存在任何问题或风险。
5. 用户资金隔离：将用户的存款与网站的运营资金进行隔离，确保用户资金不会被挪用。

至于保障游戏公平的方式包括：

1. 使用随机数生成器：确保游戏结果的随机性，避免作弊和操纵。
2. 合作权威机构认证：与权威的第三方机构合作，对游戏平台进行公平性和透明度认证。
3. 定期的游戏检查：定期对游戏平台进行检查，确保游戏的公平性和透明度。
4. 禁止作弊和外挂：采取严格的措施禁止作弊和使用外挂，确保游戏的公平性。

希望以上回答对您有帮助。如果需要更多信息，请随时联系我。